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martes, 30 de julio de 2013

IPAYICAS Recomienda: Marinés Gómez Alzaga, Maquilladora Profesional

Aunque lo neguemos a muerte, todas las mujeres somos recontra coquetas. Nos encanta que nos vean bien y más todavía si recibimos algún comentario tipo: "qué bien que se te ve!", o "qué mona saliste en esta foto!". Pero lamentablemente, recibir esos comentarios no es fácil, lleva mucho trabajo de cremas, maquillaje, ejercicio, depilación de todas partes del cuerpo, y un montón de cosas más que es agotador. Para tu evento especial, no todo tiene que ser tan cansador, a veces es tan fácil como llamar a alguien para que te ayude a hacerlo por vos. Por eso, hoy te vamos a presentar a Marinés Gómez Alzaga.




Marinés es maquilladora profesional y empezó de muy chica. Su mamá es artista, pinta cuadros, y eso influenció a Marinés desde toda la vida. Cuando era teenager en Buenos Aires, ella era la maquilladora oficial de todo su grupo de amigas, además, sus padres viajaban mucho y en cada viaje, ella les pedía que le traigan todos los paquetes de Pupa que encontraran. (Te acordás de los maquillajes Pupa? Esos que venían en cajas con formas).

En la facultad Marinés eligió estudiar Ciencias Políticas donde se recibió con diploma de honor pero su espíritu se mantuvo siempre en los colores de las sombras y los polvos para la cara. Una vez terminados sus estudios, su amiga y una maquilladora muy importante, Fabiana Molina Zuviría, la convenció de hacer un curso de maquillaje. Cuanto más aprendía más le gustaba el arte de transformar caras. Mientras hacía el curso, consiguió hacer pasantías en diferentes revistas y hasta llegó a hacer varias tapas. Un día, en un viaje a Nueva York, entró al negocio Mac y se gastó toda la plata que había llevado para compras. Ahí se dió cuenta que si evidentemente el maquillaje le gustaba tanto, se debería dedicar a hacer eso.



Con los contactos que hizo durante sus pasantías, se puso a trabajar en producciones de moda. Al tiempo empezó una familia y se dió cuenta que estas producciones eran muy divertidas pero también muy sacrificadas por lo que empezó a hacer maquilajes sociales exclusivamente.

En el año 2009 Marinés y su familia se mudaron a Salta y tuvo que empezar de cero su profesión. De a poco, de boca en boca, se fue convirtiendo en LA maquilladora de las salteñas que es hoy.



A Marinés le encanta trabajar en casamientos porque es una forma de ser partícipe del momento más importante de una mujer. Le encanta compartir esas emociones de felicidad, emoción y un poquito de ansieddad que sienten todas las novias unas pocas horas antes de dar el sí oficial.



Para cualquier maquillaje, Marinés primero hace una prueba unas semanas antes del evento. Ahí, analiza el color de la piel, los ojos, el pelo, el estilo del vestido y del evento en sí y encuentra la mejor forma de transformar a la clienta en una reina. Durante la prueba se ven los detalles que más le gustan a la clienta o las cosas que habría que cambiar para la gran fecha.


Además de sus servicios, Marinés también ofrece clases particulares de maquillaje donde entran hasta 4 chicas por clase. Ella trata de armar el programa lo más dinámico posible donde en cada clase se autoaplican los nuevos conocimientos. Lo más importante es que enseña técnicas fáciles y rápidas porque cree que si se hace demasiado complicado, nadie va a tener la continuidad de maquilarse a diario. Muchas veces, ve a sus alumnas  meses después de terminado el curso y se emociona al ver que siguieron maquillandose a diario y no solo les cambió el look para mejor, si no que se da cuenta que las clientes suben varios escalones en su auto estima.


Lo más gracioso es que como en casa de herrero hay cuchillo de palo, Marinés rara vez se maquilla, simplemente usa una crema protectora con un poco de color y apenas un brillo en los labios.

Podés contactar a Marinés por mail a marines@gomezalzaga.com.ar, por teléfono al 387 4119 385 o por Facebook en la página Marinés Gómez Alzaga - Maquilladora Profesional.

No pierdas la oportunidad de ser la más diosa en tu próximo evento!


miércoles, 17 de julio de 2013

IPAYICAS Recomienda: Los tejidos de Luracatao



Este invierno en Salta está bastante raro. Tuvimos años con nieve y vientos pero este, parece primavera. O sea, todos esos espectaculares abrigos que nos compramos quedan divinos colgando en el placar…  Pero si te da un poquito de frío, y no es suficiente para tu campera de plumas, podés optar por una opción un poquito más light pero muchísimo más chic: los tejidos de Luracatao.



Luracatao es un famoso negocio de Salta que lleva casi 50 años en pie. José D’Hondt, el fundador de la tienda, era un joven francés de la zona de Normandía que, motivado por el deseo de salir de la rutina agrícola de su región y ambiente de sobre exigencia de producción sobre esas zonas devastadas por las guerras que le rodearon en su juventud, decidió hacer mundo. Aterrizó en Argentina y luego de dar varias vueltas por el país administrando campos, enamorándose y teniendo hijos, terminó administrando  la  finca Luracatao, que, en ese entonces, pertenecía al querido y conocido personaje Don Luis María Patrón.  Este hombre marcó para siempre la vida de José y su familia. Usaba típicos trajes de gaucho hechos en picote blanco y le encomendó a José que le busque productores de este tejido en la zona, ya que él quería estar seguro de tener tela para rehacer su ropa.


 

El hilado y el tejido eran oficios casi perdidos en aquellos años, se producía en muy poca cantidad para necesidad local de los habitantes y sólo para el trueque. José encontró las únicas 2 personas que seguían practicando este oficio y les pidió que enseñaran a los más jóvenes a hacerlo por lo cual se los iba a remunerar y así revalorizar el oficio. A partir de ahí, volvió a surgir este arte antiguo en el Valle de Luracatao.
Cuando la producción logró tener un número de artículos posible de comercializar, con buenos colores, diseños y texturas,  José, abrió una tienda  en el corazón de la ciudad de Salta. Para revalorizar estos artículos que en aquellos tiempos se consideraban  rudimentarios y rústicos, el negocio mostraba  el lujo que permitía un encuadre de boutique. 



 Pero, ¿qué es lo que hace que estos tejidos sean tan especiales hoy?

Para empezar, la lana de los tejidos viene  de ovejas que pastorean libres en los valles y de las tropas de alpacas y llamas que se esparcen  en las alturas puneñas. El hilado de la lana aún se hace a mano con el huso de madera, el puyscana, que es simplemente un palito de 50 cm que termina en punta y que, al ensartar una ruedita de piedra (muyuna), lo hace girar en el vacío suspendido por la lana que se va torciendo. Estos nuevos hilados se clasifican por grosores y calidad del torcido para lograr tejidos parejos y teñidos armoniosos. 



El teñido se hace de forma tradicional con enormes ollas donde se meten los hilados, los compuestos naturales y los químicos. Se deben usar químicos para evitar la extinción de los elementos naturales para el teñido. Lamentablemente, debido a la popularización actual de estas técnicas tradicionales, es cada vez más la gente que busca estos elementos naturales y los ponen en peligro. Gracias a que el trabajo de las hilanderas es totalmente artesanal, se logran diferentes texturas que nunca toman igual el color y por lo tanto, exaltan sus características de piezas únicas. Los hilos de alpaca no se tiñen porque pierden gran parte de su calidad natural por lo que se usan tal cual como vienen del animal.



Luego del teñido, se pasa al proceso de tejido. Los tejidos de Luracatao tienen una gran influencia de la antigua cultura Inca. Los tejidos se hacen con telares manuales, en general de construcción propia. Tienen 2 pisadores para tapices y 4 pisadores para producir barracanes donde se va cambiando la trama con los pies. Los ponchos se tejen con trama golpeada con pala, o sea, una tabla de madera afilada en un canto que aprieta la trama con cada pasada de hilo.


Con estos procesos totalmente artesanales, se logran increíbles tejidos que son sorprendentemente fuertes y duraderos – hay quienes usan los ponchos de Luracatao para sacar el auto cuando se queda en el barro, o como soga de remolque… en serio!!



No podés dejar de visitar el negocio y maravillarte con todas las cosas que ofrecen, que incluyen también unas espectaculares alfombras con miles de diseños, y por qué no?, llevarte alguna que otra cosa.

Río del Valle Luracatao queda en Leguizamón 515 y tiene horario comercial. Podés visitarlos, o escribirles por mail a riodelvalleluracatao@yahoo.co.ar o llamarlos al 0387- 431 0082.


Después podés mandarnos una foto con tu poncho o tu campera de barracán de Luracatao puesto!

martes, 16 de julio de 2013

Novedades de IPAYICAS! - Cuéntanos Javier

Tenemos unas muy divertidas novedades para contarte. Te acordás de Javier Suárez que entrevistamos la semana pasada? Por si no te acordás, podés ver su entrevista acá.

Si la leíste, te acordarás que además de patinar y cocinar, Javier también escribe desde muy chico. A partir de hoy, él va a colaborar con nuestro blog y nos va a escribir diferentes artículos de interés! Tiene vía libre para escribir de lo que quiera así que nos tiene sentadas al borde de la silla esperando con ansias qué sale próximo de esa cabeza creativa.

Que disfrutes de la lectura!










 El Rey del Mar por Javier Suárez



De poco sirvió su brillante carpacho plateado surcando los mares intrépido, su armadura resplandeciente y cegadora volando en los mares a casi 80 Km por hora, sus posibles 1300 Kg de peso, su brío, su porte y su estatus marino.



El rey terminó en un plato crudo o cocido, en Shanghái, Barcelona o Salta Capital. Trágico fin para uno de los animales más hermosos del planeta – desde que los inmigrantes japoneses de la ciudad de San Francisco transformaron el sushi en algo cotidiano, pocas comidas han seguido un derrotero más rápido y efectivo. Sumando a esto, la cocina peruana tiene un resurgimiento imparable en los paladares gourmet del mundo. Pero la estrella de estos platos es, de más está decirlo, el Atún Rojo. Desplazando al Salmón Rosado, la demanda de su carne es alarmante y siendo éste casi purasangre - es un pez de sangre caliente – está al borde de la extinción.  




Hace mucho que no se lo ve por el mar Caspio, o el mar Negro, y al mar Mediterráneo sólo le queda un 20”% de su población natural. Los fenicios en la antigüedad lo comercializaban por su suculenta carne y para los españoles siempre fue uno más de su rica cocina marina.


Pero la globalización está dejando al rey sin corona. Todos lo quieren comer o probar, por estatus, por esnobismo, por placer, pocos por gusto y unos menos por nutritivo, aunque es uno de los animales de más alta calidad proteica biodisponible para los humanos. 

Arponeado y cercado en grandes redes metálicas, el Thunnus thynnus del Atlántico muere para nuestro placer.


Lo más trágico para él es que en la ciudad de Murcia se hacen los primeros trabajos de cría en cautiverio. Quizás en un futuro sólo comamos de criadero, como a otro pez de la corte real, el Salmón Rosado del Pacífico, o quizás sólo sea un recuerdo más en el recuento de la crueldad y codicia humana.

Los bosques en nuestros muebles y casas, los minerales en nuestros cuellos, autos y bancos, los animales en nuestros cuerpos y platos, nada es suficiente para el voraz apetito humano.

Javier Suárez

miércoles, 10 de julio de 2013

IPAYICAS Recomienda: Javier Suárez, Chef

La recomendación de hoy es fascinante. No solo porque involucra mucha comida (mmmmm...y rica!) si no porque el entrevistado, Javier Suárez, es recontra divertido y con una historia de vida que no se puede creer.



Javier nació en Buenos Aires y se crió en una familia de pasteleros. Sus padres tenían una panadería/pastelería donde ofrecían desde el pan calentito hasta todas las típicas comidas que se usaban hace tiempo en los servicios de catering: vitel toné, ensalada rusa, pata de chancho y miles de cosas más. Su mamá se dedicaba ya desde entonces a la ambientación de eventos. Javier, trabajando ahí, se acostumbró desde chico al ritmo y las cantidades que conlleva un evento. Pero su mayor inspiración venía de su abuela que era marroquí y trabajaba como sous chef para una familia francesa muy adinerada. Con su abuela se acostumbró a comer con varios platos y cubiertos, a los ingredientes exóticos y a los lujos y refinamientos clásicos de la cultura francesa.



Cuando estaba en la secundaria se enamoró perdidamente de una chica que practicaba el patín artístico. La única esperanza que tenía de recibir un mero "hola" de su enamorada era seguirla en el deporte. Por lo tanto, Javier aprendió a patinar con los patines de 2 ruedas de cada lado. Y parece que no le fue tan difícil porque a partir de ahí, empezó a competir y ganar en diferentes categorías. Pero el pobre Javier nunca le fue recíproco el amor de esa chica.



En esa época, como el padre no le pagaba por su trabajo en la pastelería, decidió ganarse la vida enseñanado patín y así estuvo por los siguientes 20 años. En algún momento de esos años, se dió cuenta que lamentablemente la edad no viene sola y que eventualmente no iba a poder seguir patinando. Entonces, tuvo la inteligencia de estudiar gastronomía en diferentes institutos muy importantes de Buenos Aires.




Pasados los años y ya casado (no con su amor de la infancia), la familia Suárez decidió, hace 8 años, salir de la vorágine porteña e instalarse en la ciudad de Salta. Ya viviendo acá se dió cuenta que a pesar que la comida regional salteña es exquisita, era lo único que se ofrecía en cualquier evento y faltaba un poco de variedad. En ese momento se le ocurrió que sería muy buen idea ofrecer sus servicios de catering con una enorme y más exótica variedad de ingredientes. Su primer trabajo en Salta lo hizo ad honorem para poder pasar la prueba y hacer que la gente lo conozca. Ese trabajo fue el cumpleaños de Alejandro Barrantes y entre los invitados estaba Teresa Molina quien quedó encantada con la comida. A partir de ahí, no sólo no paró de trabajar y con clientes muy importantes - La Gran Carrera, el dueño de Citibank, el dueño de la cerveza Schneider, entre otros - si no que Teresa también le ofreció una columna en la revista ABC en la que escribió por 7 años. Si! Además también escribe!! Y lo hace muy bien!




La próxima vez que tengas que organizar un evento, IPAYICAS te recomienda que lo llames a Javier. Te va a encantar la comida que prepara y te vas a matar de risa con él y sus anécdotas.
Podes ubicarlo a Javier por mail a javiersuarezcatering@hotmail.com o por teléfono al 387 4150 579. Javier tiene muchos talentos pero el Facebook no es uno de ellos o sea que no tiene Face...pero ya le vamos a ayudar a armar uno.



Que disfruten!

miércoles, 3 de julio de 2013

IPAYICAS Recomienda: Terra Gestión y Proyectos

La recomendación de esta semana es bastante diferente a lo que veníamos haciendo hasta ahora. No se usa ni se come. Esta vez, te recomendamos una muy buena opción para la inversión de tu plata.


Hoy te presentamos a Terra Gestión y Proyectos. Terra GyP se inauguró a principios del 2011. Agustín Isasmendi, ingeniero, y Franco Sacchetti, arquitecto, trabajaban juntos en las oficinas de Calchaqui Homes (la empresa de supervisación de obras en La Estancia de Cafayate) y vieron que en Salta faltaba un sistema de gestión parecida. Entonces, con la experiencia y conocimientos de cada uno, decidieron lanzarse al estrellato y armar su propia compañía.


El concepto de Terra GyP es, a grandes rasgos, la supervisación y administración de una obra. O sea, juntan un plano arquitectónico con una empresa constructora y supervisan la obra. Pero supervisan sobre todo la parte que a nadie le gusta: las aprobaciones, las compras, la aministración desde todos los ángulos, coordinan que la construcción concuerde con el proyecto, etc. Son en definitiva, los ojos y oídos del cliente.

Pero ahí no termina su labor. Agustín y Franco, junto a su equipo, también ofrecen servicios de consultoría y hacen análisis exhaustivos de rentabilidad y pre factibilidad arquitectónica. Y también ofrecen la venta de sus proyectos. Lo que es bastante importante, es que Terra sólo trabaja con proyectos de inversión y no particulares.


Entonces, de qué te sirve a vos? Imaginate que tenés un buen terreno y no sabés si querés construir tu casa propia o lo querés convertir en un proyecto comercial y sacarle ganancia. Te ponés en contacto con Terra y para empezar, ellos te hacen el estudio de lo que es más conveniente para tu proyecto y qué tenés permitido hacer en la zona: edificio de tantos pisos, oficinas, locales comerciales, o barrios cerrados, etc. Después de su análisis, si estás convencida que es el negocio para vos, ellos te pueden ayudar a conseguir un arquitecto para diseñar el proyecto. Una vez terminada esa etapa y aprobados todos los planos, Terra te consigue la empresa constructora y se ocupa de todo por vos: trámites legales, supervisación de la obra, admisitración, y todo lo demás. Al final, te entregan tu proyecto llave en mano. Y te ayudan a venderlo también.

En cambio, si no estás en esa situación, Terra te ofrece la venta de los proyectos en los que se involucran. Así, tenés la posibilidad de comprar un departamento de pozo, o un lote en un barrio cerrado y tantas otras opciones más.




Entre sus proyectos más destacados están los edificios Hispana, Bartolomé, Veinticinco, Leguizamón Plaza. Y entre sus varios otros proyectos, están El Encón Club de Campo, Edificio Las Quinas, Plan Casa 24, y Dental Box.

El equipo de Terra creció mucho en los últimos años. Además de Agustín y Franco, están Rosana Mercado en la administración, Martín Otero Mendoza - Mimi - en ventas, María José Jovanovics - la Cucú - en el diseño gráfico e Irina Yarad como pasante de arquitectura. A pesar de ser un rubro importante y serio, las oficinas de Terra siempre están plagadas de risas y alegría gracias al compañerismo y fraternidad que tiene el equipo.


Si querés saber más acerca de Terra GyP, podés visitar su página: Terra GyP. También podés seguirlos en Facebook: Terra GyP.
Para contactarte directamente, llamalos al 495 4298 o por mail a info@terragyp.com

Y a invertir se ha dicho!