IPAYICAS recomienda: Alma Zen

No notaste que esta cada vez más de moda la vida sana? A cualquier hora que pases por la ciclovía, hay gente caminando o corriendo, hay una maratón y se anota cada vez más gente. Y también pasa con la comida. Salta tiene cada vez más opciones para comer sano, delivery de comida light, restaurantes veganos y demás.

Y ahora, se suma a esta movida un encantador boliche de comida naturista que se llama AlmaZen. Seguramente lo habrás visto al pasar manejando por la esquina de Alsina y 25 de mayo y te morías de ganas de entrar a chusmear, no? Bueno, nosotras nos tentamos y entramos y quedamos copadas con lo amoroso que es.

Las creadoras de AlmaZen son igual de adorables que su tienda. María Elena Davids y Ana Gramajo son amigas desde hace diez años. María es chef y Ana es ingeniera industrial pero desde los 18 años que es vegetariana y ambas locas por los ingredientes naturales y la comida sana. Como las dos tenían ganas de montar un negocio, y les costaba conseguir los ingredientes necesarios para sus recetas sanas, se decidieron a unir y armar este almacén. Y así, el 14 de febrero, día de los enamorados, se inauguró AlmaZen.

Este tipo de productos son bastante dificiles de conseguir, en general, se consiguen en forma de cápsulas en la farmacia o productos medicinales. Justamente eso les pasó en el primer envío de mercadería de sus proveedores. Las chicas encargaron un montón de hierbas y semillas y cuando abrieron la caja se encontraron con cientos de paquetes industriales de pastillas y polvos. Las chicas son hiper detallistas con la calidad de sus productos así que, como abrieron la caja, la volvieron a cerrar y pidieron los productos en su estado mas natural y crudo posible. Incluso dentro del local tratan de mantener todo lo más fresco posible usando frascos de vidrio en vez de plástico porque éste tiene tendencia a contaminar lo que contiene.

Lo mejor de visitar este negocio es que si no tenés ni idea de cómo consumir estos productos, las chicas tienen pasión por lo que hacen y te pueden dedicar un buen rato explicandote cómo preparalos y con qué combinarlos...no te olvides que María es chef! Y de hecho, uno de los planes a corto plazo que tienen Ana y María es producir un libro de recetas naturales que incluyen todos los productos que ellas ofrecen. Otro proyecto interesante es que planean producir productos frescos propios como ser la leche de almendras,  leche de otros ingredientes, y demás.

En AlmaZen podés conseguir lo que se te ocurra: hierbas, especias, frutos secos, frutas disecadas, semillas, variedades de tés, de harinas, granos, cereales, aceites de todo tipo, semillas, legumbres y un sin fín de productos más. Pero una de las cosas más interesantes que ofrecen son los productos frescos y naturales aptos para celíacos. Entonces, la gente que no puede comer gluten puede disfrutar de una rica pizza fata in casa, o empanadas, budines, panes y todas las demás cosas que generalmente tienen prohibido

En el momento que entrás a AlmaZen no podés parar de tentarte. No solo porque las cosas que venden son muy ricas si no porque el boliche está recontra amorosamente armado hasta el último detalle. Tienen todos los frascos iguales con las etiquetas impecables, los canastos con bolsas de lienzo para los granos y harinas, los muebles tipo shabby chic y con hierro...en fin, deberías darte una vuelta para verlo en vivo.

Nosotras les preguntamos a las chicas cuáles eran sus productos preferidos y cuales los de sus clientes y parece que la respuesta es unánime: todos son adictos a las nueces y demás frutos secos! Es entendible, comés una almendra e inmediatamente seguido tu cerebro te obliga a comerte un kilo entero...a nosotras nos pasó.


Podés encontrar a las chicas en facebook en su página: AlmaZen Tienda Naturista o llamarlas al 0387 421 3385 para armar tu pedido (si! hacen delivery!)

Hagas como hagas para contactarlas, realmente te recomendamos darte una vuelta por el local y descubrir vos misma todos sus encantos.